心理健康急救课程的专家萨拉·杰弗里斯警告说，一种令人惊讶的成分可能会导致抑郁和焦虑。这是在大量令人担忧的研究之后做出的
没有什么比冰淇淋更能照亮夏日了，对吧?显然不是。
一位专家警告说，圣代、无糖饮料甚至牙膏中都含有一种令人惊讶的成分，这种成分可能与焦虑和情绪低落有关。令人难以置信的是，这种成分实际上是一种人工甜味剂，通常具有较低或不含卡路里的功效。
心理健康急救课程的心理健康专家萨拉·杰弗里斯解释说:“用于增加味道、颜色和保质期的食品添加剂可能会默默地导致心理健康障碍的增加。”
“[…频繁而随机的情绪变化，比如前一分钟情绪高涨、精力充沛，下一分钟情绪低落、情绪低落，可能意味着你的饮食中有什么东西影响了你的心理健康。[…感到特别焦虑、不安或无法放松，也可能意味着某些食品添加剂扰乱了你的大脑化学物质。”
萨拉的想法来自于一项令人担忧的研究，该研究发现，年龄在35岁至69岁之间的1.8万多人的抑郁症与添加剂之间存在关联。这尤其涉及到加拿大在咖啡和膳食饮料中使用的非营养性甜味剂，根据CMHA的数据，在加拿大，每八个公民中就有一个人在生命的某个阶段受到抑郁症的影响。
2022年，研究人员还报告称，“阿斯巴甜”——最广泛使用的人工甜味剂之一——被证明会增加老鼠的焦虑样行为。这种添加剂被发现在一些冰淇淋、牙膏、药品和全球5000多种食品中。
萨拉和其他专家担心，这种引发焦虑的影响不仅限于老鼠，也会扩展到人类。她还对调味乳化剂的心理健康问题表示担忧，这些乳化剂在各种学术项目中都有类似的影响。
她继续说道:“难以集中注意力、记忆力问题或感觉‘脑雾’可能是饮食影响思维清晰度的一个迹象。”“[…头痛、消化问题和一般的恶心有时可能与食品添加剂有关，这意味着它们会影响你的整体健康。”
虽然需要更多的研究来了解甜味剂的全面影响，但萨拉表示，你可以做一些事情来充分利用你的饮食，同时避免睡眠不足，限制对情绪的影响。她继续说道:“需要更多的研究来充分了解对人类的影响，但要注意你的饮食。选择富含水果、蔬菜和益生菌的天然食物来减轻风险。向医疗保健提供者或营养学家咨询个性化建议，并找出饮食中的诱因。”
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